Uis Blancis Dodon

Macerazione a grappolo intero in tini aperti di rovere ungherese per 8 giorni e fermentazione spontanea. Affinamento in vasche di acciaio.

Lo Uis Blancis Dodon di Denis Montanar è un vino bianco macerato complesso e autentico. Si apre su un ventaglio di frutta secca, cera d’api, miele e una punta ossidativa della macerazione in tini aperti. Una bocca irreuenta e carnosa, che non si vergogna a mostrarsi in tutta la sua intensità e pienezza, sostenute da una bella freschezza.